Il Consorzio di Tutela del Radicchio di Chioggia è stato costituito nel novembre 2009, a seguito del riconoscimento da parte dell’Unione Europea, a fine 2008, dell’Indicazione Geografica Protetta per il Radicchio di Chioggia. Il Consorzio, che non persegue fini di lucro, ha lo scopo di tutelare e promuovere la denominazione I.G.P. del Radicchio di Chioggia, con adeguate iniziative di valorizzazione e di informazione del consumatore, che possano diffonderne il consumo e la conoscenza, in Italia e all’estero.