Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP

Il Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese IGP può essere commercializzato fresco o secco nelle varietà: Spagnolit, Spagnolo, Calonega e Canalino. Questo legume, che per secoli è stato l’alimento principale delle classi povere in alternativa alla carne, è stato riscoperto come ingrediente di piatti importanti nel segno della tradizione e tipicità locale. Viene impiegato nella preparazione di minestroni, pasta e fagioli, risotti ed è gustoso anche come contorno in una dieta sana ed equilibrata.